Gourmet Guide Amsterdam: Die 5 besten Restauranttipps in Amsterdam
Gourmet Guide Amsterdam: Mark de Lange, Gründer des Brillenlabels Ace & Tate, stellt seine fünf Lieblingsrestaurants in der niederländischen Hauptstadt vor.
1• WILDE ZWIJNEN
Angezogen hat mich dieses Restaurant mit seiner Sicht auf klassische, niederländische Gerichte. Wenn Sie das erste Mal dort sind, würde ich deshalb das Drei- oder Vier-Gänge-Menü empfehlen. Es gibt aber noch mehr gute Gründe, immer wiederzukommen: die wechselnde und immer überraschende Karte, die Qualität der Lebensmittel, das sachkundige Personal und die großartige Weinauswahl. Das Restaurant befindet sich in Oost, einem aufstrebenden Stadtviertel, und zieht ein tolles junges Publikum an. Es ist immer voll, also vergessen Sie nicht zu reservieren – am besten einen der vorderen Tische, damit Sie zuschauen können, was in der offenen Küche so los ist.
Adresse: Javaplein 23 1095 CJ Amsterdam
Tel. +31 20 463 3043
Weitere Informationen finden Sie online auf WILDEZWIJNEN.COM
2• DE PLANTAGE
Ich liebe dieses Restaurant für seine einzigartige Lage. Es befindet sich im Hinterhof des Amsterdamer Zoos. Das Gebäude wurde wunderschön restauriert und hat einen fantastischen Blick über den Zoo. Erwarten Sie nichts Ausgefallenes, das Essen ist einfach, aber gut. Die gefüllten Ravioli sind eine tolle Vorspeise. Die Restaurantbesitzer haben noch ein anderes Lokal, das Café-Restaurant Amsterdam, das ich ebenfalls sehr empfehlen kann. Es ist auch im Bistro-Stil gehalten und in einem restaurierten Denkmal untergebracht.
Adresse: Plantage Kerklaan 36 1018 CZ Amsterdam
Tel. +31 20 760 6800
Weitere Informationen finden Sie online auf CAFERESTAURANTDEPLANTAGE.NL
3• PHO 91
Vietnamesische Küche ist in Amsterdam erst vor Kurzem „ein Ding“ geworden und ich bin glücklich, diese Küche hier willkommen zu heißen! Von all den Restauranteröffnungen der letzten Zeit ist das Pho 91 mit Abstand die beste – und es ist ziemlich offensichtlich, dass ich nicht der Einzige bin, der an diesem Restaurant Gefallen findet. Das Pho 91 ist ein kleines und sehr lässiges Lokal. Weil grundsätzlich keine Reservierungen angenommen werden, muss man mit Wartezeit rechnen. Aber wenn Sie nicht in Eile sind, notiert sich das Personal Ihre Telefonnummer und ruft an, sobald es einen freien Tisch gibt. Und wa?hrend Sie auf den Anruf warten, ko?nnen Sie sich in einer der kleinen Bars im De Pijp-Viertel entspannen und einen Aperitif genießen. Noch eines: Lassen Sie sich das Hausgericht „Pho 91“ nicht entgehen!
Adresse: Albert Cuypstraat 91, 1072 CP Amsterdam
Tel. +31 20 752 6880
Weitere Informationen finden Sie online auf PHO91.NL
4• MARATHONWEG
Das ist mein Restaurant, wenn ich ein zwangloses Abendessen mit Freunden verbringen mo?chte. Die Atmospha?re und das Personal sind locker und die unpra?tentio?se Einrichtung sorgt fu?r entspannte Stimmung. Besitzer Bernard ist immer zur Stelle, um seine Weinkenntnisse weiterzugeben, nutzen Sie das! Was ich am Marathonweg liebe, ist die Art des Essens: Bistro-Klassiker mit köstlichem Fleisch, das meistens in einem „Big Green Egg“-Grill zubereitet wird. Eine klare Empfehlung fu?r Fleischliebhaber!
Adresse: Marathonweg 1-3-5, 1076 SW Amsterdam
Tel. +31 20 370 3731
Weitere Informationen finden Sie online auf MARATHONWEG.COM
5• HOTEL DE GOUDFAZANT
Obwohl es der Name vermuten lässt, ist das Hotel De Goudfazant kein Hotel, sondern eines der coolsten Amsterdamer Restaurants in einem alten Lagerhaus am Ufer des IJ mit einzigartigem Interieur und tollem Blick. Das Menü ist innovativ und von gleichbleibender Qualität. Die Mitarbeiter sind jung, enthusiastisch und bringen mit dem Essen eine gute Energie und Atmosphäre. Lassen Sie sich das auf keinen Fall entgehen, wenn Sie in Amsterdam sind. Nicht nur wegen des tollen Essens und der Location, sondern auch wegen der kleinen Reise in den Norden von Amsterdam. Ich würde Ihnen raten, die Fähre zu nehmen und die Aussicht auf den IJ und die kontrastreiche Architektur der neuen Design-Gebäude am Ufer zu genießen.
Adresse: Aambeeldstraat 10 H 1021 KB Amsterdam
Tel. +31 20 636 5170
Weitere Informationen finden Sie online auf HOTELDEGOUDFAZANT.NL
