Borgo Egnazia & Masseria Cimino in Apulien

Wir nehmen Sie mit auf eine "Mediterranean Diet" im 5-Sterne Resort Borgo Egnazia und stellen Ihnen die bezaubernde Masseria Cimino vor. Um es gleich vorwegzunehmen, hier geht es nicht um Verzicht und Enthaltsamkeit. Es erwarten Sie Pasta-Rezepte, kulinarisches Kulturgut aber auch ein apulisches Spa-Treatment für zu Hause

Von Mirjana Goedicke (Text)

Borgo Egnazia

Mandelzweige, cremefarbene Leinenvorhänge und Körbe voller Nüsse stehen in der Empfangshalle des Borgo Egnazia. Man fühlt sich, als wäre man geradewegs im Spa gelandet - ein guter Start für drei Tage italienisches Kultur- und Entspannungsprogramm. Das gesamte Resort ist einem Landgut (Masseria) und einem alten süditalienischen Dorf (Borgo) nachempfunden. Durchstreift man den Ort mit seinen verwinkelten Gassen, dem Festplatz und der kleinen Kapelle, fällt es schwer zu glauben, dass die Anlage erst vor zwei Jahren erbaut wurde. Rosmarinbüsche, pinke Bougainville-Ranken, Kakteen und Olivenbäume finden sich in jedem Winkel, als würden sie schon hundert Jahren dort wachsen. Umso erstaunlicher ist es, dass das Dorf, die Villen und das Haupthaus aus hellem Sandstein täuschend alt aussehen. Keine Spur von "Disneyland-Feeling", lediglich die Uhr an der Kapelle mutet etwas neo-historisch an. 

Auf den Spuren von Justin Timberlake & Jessica Biel

Der Boulevard Presse konnte man im letzten Oktober entnehmen, dass sich das Celebrity-Traumpaar im Resort Borgo Egnazia äußerst pompös trauen ließ. Sie, in einer rosa Robe von Giambattista Valli, er, in Tom Ford. Klatsch-Geschichten konnte man dem Personal natürlich nicht aus der Nase ziehen.

Ob Justin einen Pasta-Kochkurs belegte, Jessica in Olivenöl badete oder beide im goldenen Abendlicht auf den, von Mohnblumen gesäumten Wegen, Rad fuhren? Wir werden es nie erfahren. Ist auch egal, denn die Region hat so viel Spannenderes zu bieten, als sich die Hacken nach Star-Reliquien wund zu laufen. 

Ciao Apulien

Apulien erstreckt sich entlang des Adriatischen und des Ionischen Meeres  und gilt als die flachste Region Italiens. Millionen Olivenbäume erstrecken sich entlang der 800 Kilometer langen Küste. Gesäumt von kleinen Steinmauern und umgeben von Gemüsefeldern. Besonders reizvoll sind die kleinen, runden Trullis: alte Landhäuser, die mehr und mehr als charmante Wochenendresidenzen umgebaut werden. Mitten in dieser Landschaft, eine Stunde von der Hauptstadt Bari entfernt, hat sich die Familie Melpignano die San Domenico Collection erschaffen.

Eine kleine Gruppe aus exklusiven Boutique Hotels und Resorts, sowie einem Golfplatz. Die zu Luxusunterkünften umgebauten Gutshöfe Masseria San Domenico und Masseria Cimino liegen zusammen mit dem San Domenico Golf Club an der Adriaküste. Ziel ist es, die apulische Tradition in all ihren Facetten erlebbar zu machen, und vom Duschgel bis zum Olivenöl regionale Produkte zu verwenden. Demnächst soll das fünfte Haus Domenico a Mare eröffnet werden.

Mediterranean Diet

Beim ersten Lunch wurde mir die “Mediterranean Diet” angepriesen: Eine zweiwöchige Genusskur, bei der man Pasta essen darf und auch noch drei Kilo abnehmen soll – klingt paradiesisch. Spätestens beim Dinner wurde mir allerdings klar, dass die italienische Diät nicht in unser Programm integriert wurde. Stattdessen wurden bei einem Live-Cooking alle Spezialitäten aufgefahren, die Apulien zu bieten hat. Die Kurzfassung ist: kleine Tapas, Antipasti, Meeresfrüchtesalat, Anchovis, Burata, Orcchiette mit Rauke, Bohnencreme mit Röstbrot, Lamm, Törtchen ... Ich gab nach der Hälfte auf. 

VAIR Spa

Der VAIR Spa gehört zu den besten der Welt. Auf 1.800 Quadratmetern werden traditionelle Spa-Anwendungen und revitalisierende Treatments unter der Leitung von Patricia Bortolin kombiniert. Alle Kosmetikprodukte stammen aus Apulien und wurden extra für das Spa entwickelt. Selbst die Musik, die die Massagen klanglich untermalt, greift Geräusche und Gesänge aus der Region auf. Ganzheitlichkeit wird hier wirklich gelebt. Neben den normalen Beauty-Treatments, Massagen und dem Römerbad bietet das VAIR Spa auch psychologische Unterstützung und Yogakurse.

Apulisches Spa-Treatment für zu Hause:

Zutaten: Meersalz, Orange, Gemüsesud und Jojobaöl.

Machen Sie ein Meersalz-Peeling, reiben Sie danach eine halbe Orange darüber und geben Sie anschließend den Gemüsesud über die Haut. Am Ende duschen Sie alles ab und geben etwas Jojobaöl auf das Haar.

Masseria Cimino

Masseria Cimino

In das kleine Hotel Masseria Cimino war ich sofort schwer verliebt. Das rote Landhaus mit seinen dicken Mauern, dem beleuchteten Pool und den weißen Sonnensegeln im Garten, hat einen ganz besonderen Charme. Man hat das Gefühl, auf einem Landgut bei Freunden untergekommen zu sein und hat doch gleichzeitig die Option den Golfplatz, den Vair Spa und das Sportangebot vom Borgo Egnazia nutzen zu können.

Das kleine Landgut stammt aus dem 17. Jahrhundert. Es bietet heute viel Raum für Entspannung und verfügt über 15 Zimmer. Diese sind eher rustikal eingerichtet und haben teilweise einen eigenen Kamin. Das ganze Mobiliar und die Dekorationen wurden individuell zusammengestellt: von den mediterranen Holzmöbeln, über gestapelte Deko-Rahmen bis zu echten Tomaten, die saftig und rot von der Decke des Restaurants baumeln. In diesem wird ein ungezwungenes Menü mit apulischen Spezialitäten wie Focaccia Orecchiette und einem bombastischen Erdbeer-Mascarpone-Dessert serviert, wo wir wieder bei der "Mediterranean Diet" wären. 

Wer also noch ein Plätzchen für die Flitterwochen sucht oder einfach entspannt in der Sonne liegen möchte, der sollte sich schnell ein Zimmer in der Masseria Cimino sichern.

Apulien, ich komme wieder!

Weekendtrip ins Borgo Egnazia

Ein verlängertes Wochenende (z.B. Samstag – Dienstag) im September mit Flügen, Transfers und 3 Übernachtungen im Doppelzimmer im Borgo Egnazia kosten pro Person 952.- Euro. Die Reisezeit hier wäre der September. Infos und Buchungen in allen Reisebüros oder unter www.airtours.de

BORGO EGNAZIA SPA- UND GOLFRESORT SHORT FACTS:

184 Zimmern und Suiten, darunter 28 luxuriöse Villen/ 3 Restaurants/ 2 Bars/ 2 Poolbars/ 3 große Außenpools sowie ein beheizter Indoorpool/ Vair Spa, Gym/ Zwei Privatstrände mit Beachclub und Shuttle vom Hotel/18 Loch Golfplatz San Domenico Golf/ Trullalleri Kids Club mit kindergerechtem Pool, Spielplatz, Aktivitäten für Teenager und tägliche Ausflüge/ Kochschule für Familien und Erwachsene/ 24 Stunden Zimmerservice/ Persönlicher Koch, Butler und Nanny/ Geführte Ausflüge in die Umgebung/ 3.800 Quadratmeter Eventfläche (inklusive überdachter Außenbereich)/ 24 Stunden Business Center (WLAN, Übersetzer- und Sekretariatsservice)/ 5 moderne Konferenzräume.

Weekendtrip in die Masseria Cimino

Alle Angebote und für die Masseria Cimino finden Sie hier. Die kleine Masseria wird allerdings nicht von airtours angeboten.

Wir haben ein Orecciette Rezept aus Apulien mitgebracht. Klicken Sie hier für die Kochstunde in der "Trattoria Mia Cucina" Weitere Informationen finden Sie hier: Borgo Egnazia Spa- und Golfresort, Adresse: Savelletri di Fasano 72015 Fasano Brindisi, Italien. T +39 080 225 5000 Hier geht es zur Website: www.borgoegnazia.it Masseria Cimino, Adresse: Contrada Masciola 72010 Savelletri di Fasano (Brindisi) T +39 080 4827886 E-mail info@masseriacimino.com - www.masseriacimino.com